Gutsweine
Gutsweine bilden die vielfältige Basis unserer Kollektion. Sie kommen aus verschiedenen Lagen und erfüllen durch unsere insgesamt niedrigen Erträge ein solides Qualitätsniveau mit einem schönen Preis-Genuss-Verhältnis. In der Vielfalt von Sorten und Geschmacksrichtungen kann jeder seinen Lieblingswein finden.
Lagenweine
Unsere Lagenweine sind das, was ihr Name sagt: Es sind Weine aus Einzellagen, die auch die besten unseres Gutes sind – am Hackenheimer Kirchberg und Hackenheimer Sonnenberg. Durch selektive Handlese, reduzierte Erträge und ein besonderes Augenmerk auf die Arbeit im Weinkeller (z.B. auch durch spontane Vergärung mit wilden Hefen oder Reife im Holzfass) haben sie einen individuellen Charakter.
Beste Beeren
Für ≫BB≪ ist der Name Programm: Wir selektieren aus den besten Lagen die besten Beeren per Hand und vergären sie in kleinen Gebinden. Nach einem besonders langen Hefelager werden sie schonend von Hand abgefüllt und verkorkt. Die Weine unserer “Besten Beeren” schmecken besonders intensiv und bringen die feinen Nuancen ihrer Rebsorte und ihres Terroirs zum Vorschein. Es sind keine Weine, die man mal eben zwischendurch trinkt. Sie sind gedacht für anspruchsvolle Momente, in denen man abtauchen mochte in die Welt der Aromen Vielfalt, Texturen und subtilen Reize.
