Biologische Weinbergspflege ist eine Herzensangelegenheit, aber vor allem auch logisch konsequent. Das Ergebnis sind Weine, welche die Sinnlichkeit der Natur spürbar machen.

Unsere Familie lebt schon seit Generationen von der Landwirtschaft. Unsere Eltern haben sich schon vor fast 25 Jahren für eine BIO-Landwirtschaft nach historischem Vorbild, getragen von aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen für Qualität und zum Schutz der Natur, entschieden. Wir pflegen deshalb unsere rund 11 Hektar Weinberge und einige Hektar Äcker, Streuobstwiesen und einen Wald in unserer Heimatgemeinde Hackenheim in Rheinhessen (an der Grenze zum Anbaugebiet Nahe) nach kontrolliert biologischen Kriterien (jedes Jahr auf’s Neue geprüft durch die unabhängige Kontrollstelle DE-ÖKO-022) und sind zertifiziert nach den strengen Richtlinien von Bioland.
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Wir machen Weine für jeden Tag. Aber auch außergewöhnliche Tropfen mit individuellem Charakter sind unsere Steckenpferde. Großen Wert legen wir auf die Typizität der Lage, der Rebsorte und die Vielfältigkeit, die daraus entsteht. Naturbelassenheit ist das oberste Gebot unserer Arbeit: Sei es im Weinberg, im Weinkeller oder bis hin zum Weinpaket, das wir verschicken. Wir versuchen, uns ständig weiterzuentwickeln, neue Lösungen zu finden, aber auch manch bewährte Technik zu bewahren.

Als Familie arbeiten wir jeden Tag zusammen. Dabei kommt es uns zugute, dass jeder seine Vorlieben findet, seine Stärken und Interessen einbringen kann. Wenn man mit und von der Natur lebt, gibt es keine Trennung zwischen dem Beruf und dem persönlichen Leben. Die Arbeit mit der Natur fordert volles Herzblut. Denn sie bestimmt den Lauf der Dinge. Die Natur bringt uns immer wieder zum Staunen. Jeden Tag.

Wir freuen uns, Sie auf unserem Weingut zu begrüßen – oder Sie zu Hause mit einem unserer Weine erfreuen zu dürfen.

Peter Gänz
Sarah Gänz

und die ganze Familie

Peter Paul Gänz

(Dipl. Ing. Weinbau / Master of Science Oenologie)

Schon früh war für ihn klar: Der Weinbau soll es sein. Direkt nach der Schule ging es in die Ausbildung zum Winzer in renommierten Weingütern, dann zum Diplom-Studium für Oenologie nach Geisenheim. Im Anschluss absolvierte er noch den Master of Science in Weinwirtschaft der JLU in Gießen.

Parallel dazu wandte er sein Wissen immer direkt in unserem Betrieb in der Praxis an und hat in nur wenigen Jahren unseren Weinen einen eigenen Charakter und Feinschliff verliehen.

Sarah Maria Gänz

(B.A. International Business / Master of Arts Publizistik)

…findet man draußen, im Büro oder am Empfang. Als Sachverständige für Wein- und Sekt-Sensorik führt sie auch durch unsere regelmäßigen Weinproben. Nach dem Abschluss zum Master im Fachbereich Publizistik ist sie wieder nach Hause zurückgekehrt, zurück zu den Wurzeln. Sie liebt die vielfältige Arbeit, die so ein Betrieb mit sich bringt, die Nähe zur Natur und die Arbeit mit Menschen von überall her.

Albert Hubert Gänz

(staatl. geprüfter Techniker für Weinbau)

Albert ist selbst in einem Weingut aufgewachsen. Als Weinbau-Techniker bestimmt der Weinbau sein Leben. Er liebt es draußen zu sein! Deshalb findet man ihn meist ganz beschäftigt mit der Pflege der Weinberge und Felder. Mit Kreativität verwirklicht er auch gerne in der Werkstatt neue Ideen, die eine Bereicherung für den Arbeitsalltag sind.

Hiltrud Elisabeth Gänz

Aus ihrem elterlichen Betrieb ist unser heutiges Weingut hervorgegangen. Die Weinberge, in denen sie als Kleinkind gespielt hat, tragen damals wie heute die Früchte für unsere Weine. Sie kümmert sich vorwiegend um das Hotel und sorgt dafür, dass alle sich wohlfühlen. Sie schwingt persönlich den Kochlöffel und macht damit den Gästen mit ihren kulinarischen Kreationen eine Freude.

Maria Fels

Unsere Oma hat den Betrieb in die Zukunft geführt und uns übergeben. Seit Jahrzehnten sind die Weinberge ihre Heimat. Ihrem Blick für die Reben entgeht nichts – und ein Tag ohne draußen zu sein, ist für sie ein verlorener Tag. Ihrem Engagement und ihrem stetigen Charakter ist es zu verdanken, dass wir heute einen so vielfältigen Betrieb führen dürfen.

Unser Team

Natürlich kann man nicht alles alleine machen. Dafür haben wir ein wunderbares Team. Für all die Arbeiten, die auf dem Hof, in den Weingärten und im Hotel anfallen, können wir uns immer auf die engagierte Mithilfe unserer Mitarbeiter verlassen. Ob beim Packen von Weinpaketen, beim Schneiden der Reben, Ernten der Trauben, beim Service im Hotel, beim Kochen. Alle wissen, wofür sie sich einsetzen. Das spürt man auch.

Weine mit Herz und Hand für die Natur

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