“Die Geschwister Peter und Sarah Gänz gehören zu den Bio-Pioneren Rheinhessens. Ungewöhnlich ist, dass neben Weinbau auch noch die althergebrachte, heute fast vergessene Dreifelderwirtschaft gepflegt wird.”

Der Feinschmecker 2024

Um das Jahr 2000 herum haben wir den Grundstein für unser neues Hofgut gelegt. Und immer noch ist hier vieles im Entstehen. Prägend für unsere Arbeit hier auf dem Hof ist die Nachhaltigkeit in ihrer ursprünglichen Bedeutung: das organische Wachstum des Hofes, das Formen des Landschaftsbildes, die Nutzung unserer Ressourcen und die Einbindung heimischer Tier- und Pflanzenarten in unseren Alltag.

Einst ein “blanker” Getreideacker ist unser Hofgrundstück heute eine vielfältige, stark strukturierte Fläche mit zahlreichen verschiedenen Landschaftselementen, wie Heckenstreifen, Totholzhaufen, Magerwiesen, Feuchtbiotopen und stattlichen Baumbeständen.

Zu unserem Hof gehören nicht nur knapp 12 Hektar Weinberge, sondern auch 15 Hektar Getreidefelder und 3,5 Hektar Streuobstwiesen. Wir bewirtschaften über 10% unserer gesamten Betriebsfläche extensiv, das heißt: besonders naturschonend bis hin zu aktivem Naturschutz, ohne wirtschaftlichen Nutzen daraus zu ziehen.

Bioland_Logo

  • Heimische Bäume und Sträucher

     

  • Wasseraufbereitung in eigener Pflanzenkläranlage

  • 100% regenerative Wärmegewinnung

  • 100% regenerativer Strom, auch aus eigener Erzeugung

  • ressourcenschonendes und baubiologisches Bauen

  • Artenschutzmaßnahmen für heimische Tierarten (Vögel, Insekten, Amphibien, Bilche u.a.)

  • jagdfreie Weinberge (Wildruhezonen)