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Endspurt vor der Ernte!

Nur noch wenige Tage, dann ist es so weit: Die Trauben des Jahrgangs 2015 dürfen in den Weinkeller! Nach dieser rekordverdächtig trockenen und heißen Saison, sind wir um so mehr gespannt, was die Ernte bringen wird. Unsere Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Täglich sind wir in den Weinbergen unterwegs, um die Gesundheit und Reife der Trauben zu prüfen. Mit der Handselektion haben wir bereits begonnen, sodass wir kommende Woche die ersten Trauben für wunderbaren Saft nach Hause bringen.

Ab kommender Woche berichten wir regelmäßig über den Erntefortgang in unserem Ernte-Tagebuch!

 

Blick in den Weinberg September
Peter bei der Reifeprobe mit Refraktometer. Ganz rechts: Stellenweise gibt es in unserer Gegend aufgrund der Trockenheit tiefe Kluften in den Böden.

 

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Sarah Gänz

Schreibt hier über Themen rund um Naturschutz, Wildtiere und natürlich: WEIN!