Beschreibung
Zu unserem Bioweingut gehören auch noch traditionelle Ackerflächen, die wir in Dreifelderwirtschaft bestellen. Die Ackerbohne ist eine alte Kulturpflanze und wurde hier als Zwischenfrucht eingesät, bevor die Äcker wieder Getreide als Ernte bringen. Als natürlicher Stickstoff-Sammler ersetzt die Bohne die Zugabe von Dünger (Leguminose) und ist mit ihren kräftigen Wurzeln ein Gewinn für die Bodenstruktur. Ein Highlight sind die Blüten der Ackerbohne: Sie duften und sind von außerordentlicher Schönheit. Im Frühsommer 2024 haben die Bienen der "Imkerei Bienengarten" den Nektar der Blüten für diesen aromatischen Honig auf unseren Äckern gesammelt. Sein Geschmack ist kräftig-süß mit einem langen Nachhall.
Inhalt: 250 g
Nährwerte: 100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1282 kJ, 302 kcal
Fett: < 0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 75 g
– davon Zucker: 75 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: 0,02 g